עוגה בריאה מאוד, רכה ונימוחה, עם מתיקות עדינה, יכולה לשמש גם כארוחת בוקר עם הקפה.
כשהיא מתקררת אני פורסת ומאפסנת חצי במקרר וחצי במקפיא כי רק אני אוכלת ממנה :-)
50 גרם חמאה מומסת
2 בננות רכות מעוכות או 2 תפוחים מגורדים
1 כוס קמח שקדים
1 כוס שיבולת שועל
1 בטטה בינונית מגורדת (מה שיתן לעוגה את הנימוחות)
2 כפות שמנת חמוצה או שתי כפות יוגורט
2 ביצים
1 כף קינמון, קורט ציפורן וקורט אגוז מוסקט.
כף קפה נמס גרגירים- לא חובה
חצי כפית סודה לשתיה
חופן אגוזים שבורים לבחירתכם
הכנה
לערבב היטב, למזוג לתבנית מלבנית עם נייר אפייה לאפות ב 170 מעלות שעה להוציא מהתבנית ולהשאיר בתנור מכובה סגור להתייבש עוד שעה
ערכים תזונתיים לפרוסה אחת (15 פרוסות סה"כ)
120 קל'
3.3 גר חלבון
11 גר פחמימות
7.5 גר שומן